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Academy Chef Extra

Quando La cottura professionale diventa Gourmet…

La collezione Academy ad alto spessore, realizzata grazie alla collaborazione di grandi chef internazionali, rappresenta la perfetta evoluzione del mondo culinario. Trattenendo più a lungo il calore mantiene inalterate le proprietà degli alimenti ponendo in primo piano l’esaltazione dei sapori.

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Corpo in alluminio puro al 99,5% spazzolato a mano, per cotture omogenee ed ottimali con esclusivo rivestimento interno antiaderente Biostone® Pro a 9 strati, effetto PIETRA, privo di PFOA e solventi nocivi, totalmente naturale a base d’acqua.

Grazie al rinforzo in minerali naturali duri, Il rivestimento antiaderente è a prova di graffi ed abrasioni con l’utilizzo di utensili idonei.

Grazie all’esclusivo e brevettato doppio fondo forgiato a superficie piana “FULL INDUCTION”, la serie Academy è adatta a tutti i piani cottura, incluso quelli ad Induzione. L’applicazione del doppio fondo in acciaio magnetico al corpo del prodotto avviene mediante l’ingresso di punte metalliche nel corpo pentola che ne rende impossibile il distacco con conseguente uniformità di calore dal fondo alle pareti. Frutto di continue ricerche tecnologiche il nostro sistema brevettato con maggiore superficie di contatto si distingue dai comuni fondi forati in commercio assicurando prestazioni fino al 30% superiori in termini di conduzione del calore e velocità.

I manici e le maniglie ergonomici ed antiscottatura, sono realizzati in fusione di acciaio e rendono la linea adatta all’utilizzo in forno. Le teste dei rivetti, anch’esse in acciaio inox, sono inalterabili ed antiossidanti.

La linea Academy Chef è adatta a chi soffre di intolleranze ai metalli pesanti.

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